Популярные торты с разными коржами – мак, орехи, изюм, чернослив, какао и другие сладкие добавки
Торт с разными коржами – рецепты из трех коржей и комбинированные торты
Какой ваш любимый торт? Кто-то назовет «Наполеон», другие – «Чизкейк», но многие затруднятся ответить однозначно.
Что делать, если одновременно хочется десерта с орехами, лимоном и шоколадом? Для нерешительных сладкоежек придумали торты с разными коржами. Это могут быть два, три, пять или даже семь коржей с таким же числом непохожих начинок.
Рассмотрим популярные рецепты тортов с разными коржами и оригинальные сочетания нескольких вкусов в десертах. Читайте о необычных начинках тортов здесь.
Коржи с маком, орехами и сухофруктами
Это сочетание – самое популярное. Торты с разными коржами, в составе которых мак, орехи и один или несколько видов сухофруктов можно считать классикой подобных десертов.
Рецепт торта с орехами, маком и изюмом встречаются под разными названиями: «Генерал», «Три встречи», «Проще простого», «Дамский каприз», «Паоло», «Легкий», «Три коржа», «Президент», «Сказка» и даже «Мудрый еврей» или «Аладдин».
Во всех рецептах используется бисквит – это классическое тесто легко делать, оно хорошо сочетается с любыми добавками и отлично пропитывается всевозможными начинками.
Отличия между вариантами приготовления обычно состоит в истории появления и начинке. Поговорим о последней.
Для торта из 3 разных коржей часто используют:
- сметанный крем;
- сгущенное молоко;
- крем из сливочного масла;
- сливки;
- заварной крем;
- ягодный кисель;
- фруктовый компоте (пюре).
Дополнительно десерт можно пропитать сладким ликером, коньяком или сахарным сиропом.
Варианты торта «Три коржа»
Кроме «традиционного» сочетания мак, грецкий орех и изюм, есть еще несколько не менее популярных рецептов торта из трех разных коржей.
Посмотрите, какие варианты добавок в тесто рекомендуют хозяйки и кондитеры:
- какао или кофе;
- фундук;
- белый или черный шоколад;
- лимон;
- соленая карамель;
- цукаты;
- курага и чернослив;
- мед;
- морковь или яблоки;
- кокос;
- корица или экстракт ванили.
Используя эти идеи, можно испечь торт с четырьмя или даже пятью разными коржами. Десерты из бисквита легко «собирать», пропитывать и украшать. Посмотрите галерею тортов на заказ от сети SeDelice.
Комбинированные торты
Этот термин пришел из кондитерской индустрии. Комбинированными называют изделия, в которых сочетают два и более вида основ и минимум 2 разных вида начинки.
Например, суфле и песочное тесто, бисквит и безе, медовая основа и нежный мусс, заварное тесто и легкое желе. К таким тортам относят «Графские развалины», «Сникерс», «Грильяж» и так далее.
В SeDelice вы можете заказать муссовый торт на базе шоколадного биквита или создать свой вариант в «Конструкторе онлайн».
Если не можете определиться с любимым вкусом – попробуйте испечь торт из 3 или 4 разных коржей. Экспериментируйте на своей кухне или закажите торт с праздничным оформлением у профессионалов.