Статьи
Создано · Обновлено
Натуральные пищевые красители: какие цвета и из каких продуктов можно сделать своими руками?
Узнайте особенности натуральных пищевых красителей.
Создано · Обновлено
История блинов: как блинчики появились на Руси и какие больше всего любят в России сегодня
А какие блины нравятся вам?
Создано · Обновлено
Какие торты считаются класссическими: признаки и ТОП самых популярных десертов в мире и России
Какие рецепты тортов называют классическими?
Создано · Обновлено
Новогодняя подборка популярных историй блюд в блоге пекарни
Новогодняя подборка материалов блога SeDelice
Создано · Обновлено
Оборудование для кондитерского производства: какой необходимый минимум и сколько стоит
Читайте, какое оборудование для кондитерской входит в необходимый минимум для начала работы и сколько стоят самые нужные машины.
Создано · Обновлено
История ромовой бабы: происхождение пирожного и его названия
Разберемся, в какой стране придумали ромовую бабу и почему у нее такое необычное название.
Создано · Обновлено
Профессия пекарь: разряды, обучение, зарплата, плюсы и минусы
Что нужно знать хорошему хлебопеку, где пройти обучение и какие минусы заставляю людей уходить из профессии.
Создано · Обновлено
История торта «Захер»: от изобретения поваренка до символа Вены
А вы знали, что есть 2 классических рецепта торта "Захер"?
Создано · Обновлено
История салата «Цезарь»: откуда появилось знаменитое блюдо
Кто, где и когда придумал этот салат и как узнать настоящий "Цезарь"?
Создано · Обновлено
Виды кондитерских насадок для крема и их применение
Разбираемся, какие бывают кондитерские насадки и как ими пользоваться.
Создано · Обновлено
История пирожного «Картошка»: кто и где придумал десерт?
Кто на самом деле изобрел пирожное "картошка"?
Создано · Обновлено
Торты ресторана «Прага»: история «Птичьего молока», «Праги» и других десертов
Читайте, какие торты подарил стране кондитерский цех московской "Праги" и что стало с рестораном сейчас.
Создано · Обновлено
Как выбрать муку: лучшие сорта для хлеба и тортов
Из какой муки получатся тонкие блинчики, а из какой - хрустящие круассаны и нежный торт?
Создано · Обновлено
Искусство латте-арт: какой кофе использовать и как не испортить вкус
Узнайте особенности латте-арта и секреты профессиональных бариста.
Создано · Обновлено
Все о торте «Герман»: история, особенности и лучшие рецепты
Узнайте, чем "Герман" отличается от обычного шоколадного торта.
Создано · Обновлено
История винегрета от XIV века до наших дней
Что такое винегрет? Соус? Холодное жаркое? Или окрошка без кваса? Узнайте полную историю салата
Создано · Обновлено
Полная история происхождения кофе: научные версии и легенды
Вернемся на 1000 лет назад и попробуем понять, когда и откуда появился кофе в России и мире.
Создано · Обновлено
Торт с разными коржами – рецепты из трех коржей и комбинированные торты
Что делать, если одновременно хочется десерта с орехами, лимоном и шоколадом? Испеките торт с разными коржами
Создано · Обновлено
Популярные и малоизвестные французские десерты
Узнайте больше о классических французских десертах: что такое птифур, мадлен, клафути, бланманже, парфе, канеле, мильфей, флан или шодо?
Создано · Обновлено
Виды кофе и кофейных напитков
Каждый 5 минут в мире выпивают более 2 млн чашек кофе. Разберемся, какие есть виды кофе, чем они отличаются и какие кофейные напитки – самые популярные в мире.